Recette express de compote au Cookeo

Rien de plus facile et de plus rapide que de préparer une délicieuse compote maison – unanimement adoptée par la Crazy Family – avec votre multicuiseur Cookeo !

Les ingrédients pour votre compote au Cookeo

Pour préparer votre compote maison au Cookeo, rien de plus simple, vous aurez besoin de fruits, d’eau, de sucre roux et d’une saveur de votre choix : cannelle, vanille en poudre ou encore épices à crumble par exemple, en fonction de vos goûts et de ce qui se mariera le mieux avec vos fruits.

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La recette de la compote au Cookeo

Le plus long de la recette consiste à éplucher et couper vos fruits en morceaux à placer dans la cuve. Après quoi, ne vous reste plus qu’à ajouter un fond d’eau. Ajustez le volume d’eau à celui de vos fruits (un petit fond pour peu de fruits, davantage si vous remplissez davantage la cuve), en sachant qu’eux-mêmes vont dégorger.

Saupoudrez l’ensemble de sucre roux et de la poudre d’épices de votre choix. Lancez la cuisson vapeur pour 5 à 8 minutes en fonction du volume de fruits. Une fois la cuisson terminée, ne vous reste plus qu’à passer un petit coup de fouet pour lisser un peu votre compote… avant de laisser refroidir et de vous régaler !

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La compote, une recette anti-gaspi et économique par excellence !

Lorsque vous avez des fruits abîmés ou un peu passés, ne les jetez surtout pas ! La compote est le parfait dessert anti-gaspi. N’hésitez d’ailleurs pas à vous procurer des fruits délaissés à moins coût, que ce soit ceux de primeurs qui les déstockent ou à la toute fin d’un marché où un producteur préfèrera les brader plutôt que les ramener. Chez nous, les compotes sont en général faites à partir des cagettes de notre CCC, notre Crazy Commerçant Chéri, qui déteste le gaspillage et propose ainsi des cagettes de fruits et légumes à consommer rapidement (ou congeler en partie dans notre cas) à 4€ plutôt que de les jeter. Le top pour des compotes, soupes et autres ratatouilles maison gourmandes et à petit prix !

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Recettes au multicuiseur Cookeo
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